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Crevettes au lait de coco, gingembre et feuilles de curry
Bonjour, Il y a peu, je vous parlais d’une recette que j’avais dégusté dans un restaurant et beaucoup apprécié : les gambas et légumes façons thaï. Aujourd’hui, je vous propose ma version de crevettes...
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Linguine à l’encre de seiche et St Jacques
C’est un plat très rapide à préparer que je vous propose mais il prend des airs de fêtes grâce aux Saint-Jacques et aux pâtes noires à l’encre de seiche. Il est parfait pour un dîner entre amoureux ou...
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Makis et makis californiens
Avant de me lancer dans la confection de makis, j’appréhendais l’étape de la cuisson du riz. Cette étape me paraissait assez difficile à surmonter car il s’agit d’être précis. J’ai opté pour la cuisson...
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Tartare aux deux saumons et avocat & blinis
Lundi, j’avais commencé par la fin en vous présentant le dessert que j’avais réalisé pour la Saint-Valentin : le cœur de mousse chocolat et griottes. Aujourd’hui, c’est l’entrée que je vous propose....
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Crab cakes & chutney épicé à la mangue
C’est en lisant Mordoc de Patricia Cornwell que j’ai eu l’envie de réaliser ces crab cakes. Dans ce roman, Kay Scarpetta, célèbre médecin légiste et grande cuisinière à ses heures perdues, les...
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